Um estudo recente publicado na revista Nature revela um dado alarmante: cerca de 70% dos diagnósticos de diabetes tipo 2 estão diretamente ligados a uma alimentação inadequada. De acordo com a pesquisa, o consumo excessivo de grãos refinados, como arroz e trigo, além da ingestão de carnes processadas, são os principais responsáveis pelo avanço global da doença — com impacto mais acentuado entre populações urbanas e homens jovens.
Principais vilões da alimentação
Os pesquisadores norte-americanos analisaram 11 componentes dietéticos e identificaram três fatores críticos que impulsionam o aumento do diabetes tipo 2:
- Baixo consumo de grãos integrais
- Alto consumo de arroz e trigo refinados
- Excesso de carne processada
Esses hábitos alimentares foram responsáveis por mais de 14,1 milhões de novos casos da doença em 2018, segundo a análise global. Embora o consumo exagerado de sucos de frutas e a baixa ingestão de vegetais, nozes e sementes também influenciem o risco, seu impacto foi considerado secundário.
A pesquisa reforça que a resistência à insulina — condição em que o corpo não consegue processar adequadamente a glicose — é a principal característica do diabetes tipo 2.
Sinal de alerta para a saúde pública
O estudo destaca a necessidade urgente de ações para promover hábitos alimentares mais saudáveis. Entre as estratégias sugeridas, estão a moderação no consumo de alimentos ultraprocessados e refinados e o incentivo ao aumento da ingestão de grãos integrais.
Para os especialistas, políticas públicas baseadas em dados atualizados sobre o comportamento alimentar da população são essenciais para desenvolver programas de prevenção mais eficazes. Campanhas educativas e ações de conscientização sobre a importância da alimentação saudável podem ter um impacto significativo na redução dos índices da doença.
Com o diabetes tipo 2 se tornando cada vez mais comum em todo o mundo, investir em alimentação de qualidade deixou de ser apenas uma escolha individual — é uma necessidade urgente para a saúde pública global.
Edição: Clique PI – Imagem: Freepik
