Arquivo de Gastronomia - Página 4 de 5

Evite esses hábitos após as refeições e melhore sua digestão

Março 24, 2025

Depois de uma boa refeição, especialmente um almoço reforçado, é comum querer relaxar. No entanto, algumas práticas podem estar prejudicando sua digestão sem que você perceba. Confira quais são esses erros e como pequenas mudanças podem fazer grande diferença no seu bem-estar! 1. Beber água em excesso: ajuda ou atrapalha? Manter-se hidratado é essencial, mas...

Fígado bovino: Mitos, benefícios e dicas de consumo

Março 15, 2025

O fígado de boi nem sempre está entre as opções mais populares de carne, mas é um alimento altamente nutritivo e versátil. Apesar de seu sabor característico dividir opiniões, ele é uma excelente escolha para quem busca um corte rico em vitaminas e minerais essenciais. No entanto, algumas pessoas evitam seu consumo devido à crença...

Secas e geadas no Brasil contribuíram para alta global de preços do café

Março 14, 2025

Os preços mundiais do café atingiram uma alta significativa em 2024, o que representa um aumento de 38,8% em relação à média do ano anterior. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO, o principal fator por trás dos preços elevados é a mudança climática e seus efeitos nos maiores países...

Aluno da Uespi transforma tradição familiar e conquista o Brasil com a produção de doces

Março 9, 2025

A busca por um futuro melhor, a resiliência diante das dificuldades e a força do empreendedorismo familiar são os ingredientes que moldam a história da Doces da Remédios. Criada por Caio Eduardo, estudante da Universidade Estadual do Piauí (Uespi), campus Campus Prof. Antonio Giovani Alves de Sousa, em Piripiri-PI, a marca vem ganhando notoriedade e...

Gastronomia: tradição e sabor nos mercados públicos de Teresina

Março 5, 2025

A gastronomia do Piauí vai além de um simples conjunto de pratos típicos; ela é a expressão viva da cultura e da identidade do seu povo. Em cada canto do estado, sabores se misturam a histórias e tradições que atravessam gerações. Nos mercados públicos de Teresina, essa essência permanece forte, tornando esses espaços verdadeiros pontos...

Restaurante Popular do Dirceu, em Teresina, oferece 3 mil refeições por dia

Março 2, 2025

Em dezembro de 2024, o Governo do Estado, por meio da Secretaria de Assistência Social (Sasc), deu um passo importante na luta contra a insegurança alimentar com a inauguração do Restaurante Popular no bairro Dirceu. O novo estabelecimento oferece café, almoço e jantar, com preços que variam de R$ 0,50 a R$ 1,00 por refeição,...

Alimente-se neste Carnaval – Conheça esse corte econômico, macio e suculento

Março 1, 2025

Quando se fala em churrasco, muitos consumidores pensam logo em cortes nobres, como picanha, ancho e maminha, que costumam ser os mais pedidos nas churrascarias e supermercados. No entanto, nem todo mundo sabe que há opções mais econômicas, igualmente macias e suculentas, que podem surpreender no sabor e na textura. Corte barato e gostoso! Um desses...

Chefe de cozinha dá dicas sobre conservação e preparo de alimentos na Quitanda da Agricultura Familiar

Fevereiro 24, 2025

A Quitanda da Agricultura Familiar deste domingo (23) teve uma participação mais que especial: a chefe de cozinha Lourena Sérvio, que também é coordenadora do Banco de Alimentos do Piauí. Ela ensinou receitas de como fazer conservas e como fazer o preparo de alimentos para agricultores e também consumidores. O projeto Quitanda é uma iniciativa...

Bolo de fubá cremoso: Uma delícia prática para seu café

Fevereiro 22, 2025

Se você está em busca de um bolo saboroso, fácil de fazer e que já sai do forno com uma textura irresistível, o bolo de fubá cremoso é a escolha perfeita. Ele combina a simplicidade dos ingredientes com o toque especial do queijo, garantindo um sabor único para acompanhar um bom café. A grande vantagem...

Furdunço: Prévia de carnaval agita folião na avenida Raul Lopes

Fevereiro 18, 2025

Os foliões de Teresina têm um encontro marcado neste domingo (23), no último dia do Furdunço na Raul, evento gratuito que vem movimentando o pré-carnaval da cidade. Realizado na Avenida Raul Lopes, reconhecida por ser um espaço de lazer e prática esportiva, como caminhadas e corridas, o projeto transforma o local em um grande corredor...

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