A Páscoa é muito mais do que chocolates e coelhinhos — é um momento de renovação, fé, união familiar e, claro, uma excelente oportunidade para reunir todos à mesa e desfrutar de uma refeição especial. Neste domingo abençoado, que tal preparar um almoço que una sabor, tradição e um toque gourmet?
Pensando nisso, preparamos uma receita de prato principal com carne e uma sobremesa irresistível que vão encantar seus convidados e deixar esse dia ainda mais especial. Vamos à cozinha?
🍖 Prato principal: Pernil assado com ervas e batatas rústicas
Ingredientes:
- 1 pernil suíno (aprox. 2,5 kg)
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco
- 1 colher (sopa) de tomilho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 kg de batatas com casca cortadas em 4 partes
- 1 cebola roxa em pétalas
Modo de preparo:
- Tempere o pernil com alho, suco de limão, mostarda, azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta. Deixe marinar por no mínimo 6 horas (o ideal é de um dia para o outro).
- Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Disponha o pernil em uma assadeira com um pouco da marinada e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno por cerca de 2h30. Depois, retire o papel e adicione as batatas e a cebola à assadeira.
- Asse por mais 1h, regando com o caldo que se formar, até dourar bem.
- Sirva com arroz branco e uma salada verde fresca.
🍫 Sobremesa: Pavê de chocolate com morango
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de morangos frescos picados
- Leite (para umedecer os biscoitos)
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o leite condensado e cozinhe até formar um creme.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
- Em outro recipiente, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture metade do creme branco para formar um creme de chocolate.
- Monte o pavê em camadas: biscoitos umedecidos no leite, creme de chocolate, morangos picados e creme branco. Repita até finalizar os ingredientes.
- Decore com morangos inteiros e raspas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
🌷 Uma Páscoa com significado
Aproveite essa data para refletir sobre a renovação da vida, os laços que nos unem e o verdadeiro espírito da Páscoa: amor, esperança e gratidão. Que cada prato servido seja um gesto de carinho, e cada sorriso à mesa, uma lembrança eterna.
Boa Páscoa! 🐰💖
Por Redação Clique PI – Imagem: Freepik
